- コンブチャについて知りたい人
- コンブチャ・紅茶キノコは危険なのか心配な人
最近、話題になっている“KOMBUCHA（コンブチャ）”をご存知ですか？
コンブチャは、ブログなどSNSで、「ダイエット効果がある」、「アンチエイジングに最適」と騒がれています。
さらに、「海外のセレブに大人気！」といわれていて、いま売れている商品です。
でも、お値段がちょっと高いのがネック。
そういえば、昔、コンブチャと同じような効果がある“紅茶キノコ”というのがあったなぁ。
じつは、昔、紅茶キノコと言われたものが、今のコンブチャなんです！
そんなコンブチャが家で作ることが出来る！ということで、コンブチャを作るキットや材料が手に入れられるんです。
一方で、ＳＮＳには、「コンブチャは危険」「家で作って大丈夫なの？」という書き込みもあります。
本当のところ、どうなんでしょう？
そこで、この記事では、コンブチャの効果や危険性、作り方などをご紹介します。
- 快便でお腹がスッキリ！ダイエットにも効果あり！
- 美肌効果で若々しいお肌に！
- 健康な体で、食事を楽しめる！
コンブチャを飲む前に、まず、この記事を読んで参考にしてください！
ページコンテンツ
コンブチャとは？コンブチャが健康に良い3つの効果
“コンブチャ“って、あの渋い昆布茶のことでしょ？
と勘違いしてしまう人もいいかと思いますが、「昆布茶」とは違うんです。
健康飲料のひとつで、紅茶に砂糖と、株（酢酸菌と酵母）を入れて醗酵させて作ったものなんです。
この株の形がキノコのようにみえることから、当初（1975年頃）は「紅茶キノコ」という名前でブームになりました。
【出典：ふゆなの美容ダイエットブログ】
その後、海外でブームになり、海外からの逆輸入という形で「KONBUCHA」が日本で再ブームとなりました。
味は、名前から昆布の味をイメージしがちですが、実際はリンゴ酢に似た味で、飲みやすくなっています。
このコンブチャは、健康にいい効果が３つあるんです。
①コレステロール値や血圧を下げる効果
コンブチャは、酢酸菌が含まれていて、この酢酸菌が血管を広げる効果があるんです。
血管を広げることで、血液がサラサラになります。
血液がサラサラになることで、血圧が下がるんです！
さらに、血圧が下がることで、コレステロール値も改善できるというわけなんですね。
②便秘や腸内環境の改善
コンブチャは、醗酵して作っているので、乳酸菌が含まれています。
乳酸菌は、生きて腸まで届いて、腸の中で善玉菌を増やし、悪玉菌を減らしてくれる効果があります。
腸内の環境を整えてくれることで、便秘の改善にも効果的なんです。
腸内環境に悩んでいる女性には、うれしい飲み物なんですね。
腸内フローラサプリにご興味がある方はこちらも参考にしてみてください！
➤腸内フローラを整えるサプリメント市販編！ドラッグストア品でも痩せるのか？厳選サプリ5選
③デトックス効果とアンチエイジング効果
もう1つ女性にうれしい効果としてデトックス効果とアンチエイジング効果があるんです。
コンブチャには、ワインなどにも含まれているポリフェノールが含まれています。
ポリフェノールは、老化の原因になる”活性酸素”を減らしてくれる効果があるんです。
活性酸素は、加齢やストレスなどが原因で体内にできてしまい、健康な状態の細胞を老化させるという作用があります。
この活性酸素を、ポリフェノールを含んだコンブチャを飲むことで、活性酸素を排出するというデトックス効果が得られます。
さらに、老化を防止するというアンチエイジング効果も得られるんです。
- 血液がサラサラに！
- お肌のトラブルの改善に！
- 美容効果も！
女性なら思わず「飲んでみたい！」、「試してみたい！」と思う方も多いはずでは？
ただし、効果が高い分、お値段も高いのがネックなんです。
④おすすめのKOMBUCHA(コンブチャ)
海外だけでなく日本でも話題のコンブチャですが、私も実際に試したおすすめのコンブチャはこちら♪
- 価格：4,800円（税込）※2022月8月現在
- 内容量：720ml
乳酸菌・酵素・ポリフェノール・ミネラル・ビタミン・アミノ酸が含まれたこのコンブチャは、果物やハーブ200種類以上を元にして作られた魅力たっぷりの発酵飲料です。
お腹に優しい乳酸菌や消化酵素・美容面で嬉しい紅茶のポリフェノールやビタミンB群・ビタミンCなど豊富含まれています。
1杯で約42kcal。
カフェインは僅かに含みますが、アルコールはゼロ。
妊婦さんやお子様でも安心して飲めるドリンクになっています。
菌活目的なら朝・ダイエットの置き換えなら夜に飲むのがおすすめ！
飲み方は色々ありますよ♪
まずは、水で薄めても原液そのままでもどちらでもOK！
薄める場合は、ソーダ割が人気ですがミルクを使ってスムージーにしても良いですよ！
それ以外にもドリンクとしてではなく食べ物に混ぜても良いんです。
幅広い使い方ができるコンブチャなので、飽きずに長い間使えますよ♪
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コンブチャは即効性があるお薬などではありません。
効果が出るのに個人差もあって2〜3ヶ月飲み続けないとわからない場合も多いです。
だからこそ、毎日「ただ飲むだけ…」というのだと飽きてしまう場合も多いです。
色んな使い方ができるKOMBUCHA(コンブチャ)「ハーブアブソリュートコンブッカ」がとてもおすすめですよ♪
コンブチャが怖い5つの驚きの理由とは？
- 健康にいい！
- デトックス効果がある！
- アンチエイジングにもってこい！
とイイことづくめの健康飲料ですが、じつは気をつけないと怖い要素もあるんです！
健康食品とはいえ、間違った飲み方をすると副作用が起きることがあります。
ここで、コンブチャを飲むときの注意点5つをご紹介します。
①服薬している場合はコンブチャの飲用を控える
風邪や病気、その他の治療で薬を飲むときにコンブチャを併用して飲むと、薬の効果が半減したり、逆に薬の副作用が強くなってしまうことがあります。
服用時には、コンブチャは飲まない方がいいでしょう。
②健康食品と併用はしない
早く健康を実感したいから、コンブチャと他の健康食品を一緒に摂取する！なんて考え方はしていませんよねぇ。
健康食品の併用は、栄養素の過剰摂取になり、逆に体調を崩してしまうことがあります。
他の健康食品との併用しないでください。
③アレルギーに注意
コンブチャには、果実や植物などが原材料に含まれています。
食物アレルギーがある人は、「飲み物だから大丈夫…」と安心せずに、しっかり原材料を確認して、心配であれば飲むは止めておきましょう。
④過度なダイエットは危険！
コンブチャを初めから大量に飲んだり、食事の量を極端に減らしたりすると、からだに負担がかかってしまいます。
場合によっては、必要以上に血圧が下がってしまう低血糖状態となってしまうことがあるんです。
低血糖状態になると、頭痛や疲労感、ふらつき、思考力の低下などになってしまいます。
さらに食事の量を減らしてしまうと、水分の摂取量も減ってしまうので、体内が水分不足となり、脱水症状になることもあるんです。
コンブチャは栄養素が豊富ですが、食事の代替品ではありません。
早くダイエット効果を実感したい！という気持ちは分かりますが、無理なダイエットは体調を崩す原因になります。
ダイエットやぽっこりお腹でお悩みの方はこちらを参考にしてみてください！
➤女性の痩せ型でもお腹ぽっこりのビール腹はなぜなるの？20代からやるべき対策4選！
➤猫背でお腹の下っ腹がぽっこりでている人必見！太る原因と解決方法を徹底解説！
⑤下痢の原因に！
コンブチャには、乳酸菌や食物繊維が入っているので、コンブチャを飲むと便通がを良くする効果があります。
便秘気味の人には便通をよくするという効果が得られますが、普段から軟便気味な人やコンブチャを飲みすぎたりすると、腸に負担がかかり、下痢になってしまうことがあります。
コンブチャを飲むときは、自分の体質を考え、少量から試していきましょう！
紅茶キノコの危険な作り方とは？
紅茶キノコとは？
紅茶キノコとは、先ほど紹介したコンブチャの前身で、もともとは、シベリアで飲まれていましたが、昭和40年から50年にかけて日本でブームとなったんです。
その後、欧米などで“コンブチャ”と呼ばれブームとなり、平成26年頃から日本に逆輸入という形で再ブームとなりました。
紅茶キノコの作り方が危険？
健康飲料としてブームになった紅茶キノコで、家でも作ることができます。
家で作るためのキットも販売されているんです。
しかし、紅茶キノコは作り方に注意が必要です。
- 紅茶キノコには、酢酸が含まれているので、漬け込むときにプラスチック容器を使うと、容器が溶ける危険性があります。
- 紅茶キノコは、醗酵飲料なので、近くに味噌など発酵食品があると、紅茶キノコか、味噌のどちらかがダメになります。
- 紅茶キノコはデリケートな飲み物なので、作るときに雑菌が入らないように、よく手を洗う必要があります。
この３つをしかり守らないと、紅茶キノコまたは近くの醗酵食品が腐ってしまうこともあるので、注意が必要です。
- 紅茶キノコには、アルコールが含まれているので、妊娠中や授乳中の方、アルコールが苦手な人には、お勧めしません。
- 紅茶キノコには、酢酸が含まれているので、歯が溶けやすい状態です。飲んだ後に水を飲むか、うがいをしましょう。
- 紅茶キノコは醗酵飲料なので、「腐ってる？」と思ったら、全部捨てましょう。
紅茶キノコは、健康にいいというメリットがありますが、作り方や飲み方には注意が必要なんです。
コンブチャ・紅茶キノコの安全な作り方！消毒が必要な理由
コンブチャ・紅茶キノコの安全な作り方
それでは、コンブチャ・紅茶キノコの安全な作り方をご紹介します。
まず、コンブチャ・紅茶キノコを作るための準備です。
最初はコンブチャ・紅茶キノコの株を手に入れましょう。
インターネットの通販で購入するか、自然食品や輸入食材を取り扱うお店で売っていれば、そこで購入しましょう。
- ガラス瓶
- 輪ゴム
- ペーパーナプキン
を準備してください。
どれも市販されているもので構いません。
準備が出来たら、次は作り方です。
１．ガラス瓶を煮沸消毒し、水気をしっかり拭き取ります。
煮沸消毒をしなかったり、水気が残っていると、醗酵のときに腐敗する原因になるので、必ず行ってください。
２．お湯を沸かして、紅茶（水500ｍｌ、紅茶のパック2個）を作ります。
３．砂糖（50ｇ）を加えて、人肌の温度まで冷まします。
４．ガラス瓶のなかに、コンブチャの液（コンブチャ株が入っていた液）を入れます。
５．ガラス瓶に、冷ました紅茶とコンブチャ株（1株）を入れて、軽くかき混ぜます。
６．ガラス瓶の口にペーパーナプキンで塞ぎ、輪ゴムでしっかりと止めます。
雑菌を防ぐために作業する前に手を良く洗いましょう。
７．直射日光が当たらない場所に常温で保管し、醗酵させます。
常時、日陰の場所をしっかり確認しておきましょう。
夏であれば2～3日、冬なら1週間程度で出来上がります。
株さえ手に入れば簡単に作ることが出来ちゃうんです。
あとは、しっかりと消毒に気をつけましょう。
消毒がなぜ必要か？
コンブチャを作る際に、一番怖いのが“食中毒”です。
食中毒の原因のひとつに“腐敗”があります。
コンブチャに限らず、腐敗したものを飲んだり食べたりすると、体調を崩してしまいます。
場合によっては重症化してしまうことも！
腐敗って、賞味期限が切れた食べ物しかならないんでしょう？
飲み物だし、これから作るってことは古い物じゃないから大丈夫なんじゃないの？
いえいえ！
飲み物でも、古い物じゃなくても腐敗するですよ！
ここで、腐敗する原因をご紹介します。
食べ物や飲み物の中にいる微生物が食べ物や飲み物のなかで増殖し、食べ物や飲み物の成分を分解され、食べれる（飲める）状態ではなくなることです。
微生物は、肉眼で見ることが出来ないほど小さくて、土、空気、調理台、人の指などあるとあらゆる場所に存在しています。
この微生物が食べ物などに付着すると、その食べ物で増殖します。
増殖するスピードは、温度や微生物の種類などによって違いますが、いずれの場合でも倍に増殖していきます。
例えば、1個が2個、2個が4個、4個が16個、16個が256個、256個が65,536個・・・
すごい増殖率です！
微生物の中には、体内に大量に入ると体調を崩してしまう菌（細菌）もあります。
例えば、腸炎ビブリオ菌や黄色ブドウ球菌などは、食中毒の原因になります。
食中毒になると、下痢や嘔吐、頭痛、発熱などの症状を引き起こします。
ひどい場合はけいれんをおこすこともあります。
ちなみに、2017年の食中毒の発生状況ですが、1,014件起きており、16,464人の患者がでています。
食中毒の原因の1位は、なんと細菌なんです。
微生物は怖いんです。
その怖い微生物を、コンブチャを作るときの醗酵の段階で増殖させてしまうことがあるんです！
だから、コンブチャを作るときは、煮沸消毒や手洗いが絶対に必要なんですね。
コンブチャ紅茶キノコのメリットやおすすめポイント！こんな人に効果的！
作り方や飲み方に注意すれば、コンブチャ・紅茶キノコは、健康にいい飲み物です。
コンブチャ・紅茶キノコの効用をご紹介します。
便通をよくする
コンブチャには乳酸菌が含まれているので、便通をよくする効果があります。
便秘気味で悩んでいる人は、便秘の改善の効果が得られます。
美肌効果
コンブチャにはポリフェノールが含まれているので、活性酸素を取り除くデトックス効果が得られます。
また、細胞の老化防止の効果があるので、美肌効果が期待できます。
「最近、化粧のノリが悪い・・・」と悩んでいる人は、お肌を整える効果が期待できます。
太りにくい体質への改善
コンブチャには、200種類以上の酵素が含まれているので、加齢とともに低下していく基礎代謝をサポートする効果があります。
基礎代謝の低下を改善できることで、太りにくい体質の効果が得られます。
「食べてる量は変わらないのに、最近、ちょっと太ってきた」という人は、ぜひ試してみてください。
飲むだけで痩せるという“ダイエット飲料“ではないので、”痩せたい“という目的であれば、コンブチャはお勧めできないです。
アンチエイジング
コンブチャには、ビタミンやミネラル、アミノ酸が豊富に含まれているので、疲労回復効果があります。
「最近、疲れやすい」と思っている人は、疲れやすい体質を改善でき、若々しい体を保つことが出来ます。
健康な体づくり
コンブチャには、酢酸が含まれているので、血流を良くし、コレステロール値を下げる効果があります。
「健康診断でコレステロール値が高いと言われた」という人は、ぜひお試しください。
飲むだけで体質改善の効果があるなんて、女性には嬉しい飲み物ですね。
コンブチャは、そのまま飲んででもいいのですが、「体に合うのか心配」、「酸味が苦手」という人には、いろいろな物で割って飲むという方法もあります。
- 牛乳やフルーツフレーバーなどで割れば、甘みが出て飲みやすくなります
- ヨーグルトや豆乳、グリーンスムージーなどで割れば、飲みやすく、しかも健康的な要素が高くなります
ぜひ、1度、コンブチャを試してみてはいかがですか？
コンブチャに関するその他の記事はこちらを参考にしてみてください！
➤コンブチャクレンズで痩せない人の特徴！こんぶ茶で痩せる正しいやり方！
コンブチャの口コミ「痩せない！」「トイレが近い！」という感想多数あり！
コンブチャの口コミ
実際に、コンブチャを飲んでいる人の感想はどうなんでしょう？
ちょっと口コミを見てみましょう！
おはようございます☁️☁️☁️
5月14日火曜日。凄いどんより空。今にも降って来そう😞
昨日から黒酢とコンブチャを飲み始めました😃
いやいや健康のためですよ…ダイエットとか、そんなつもりは…😗
慣れない事をするとお腹が緩くなる😅今日も一日がんばっていきましょう💪
— かんず親分 (@hatakanzu1975) May 13, 2019
デトックス効果があるために、トイレに行く回数が今までよりも多くなったり、お腹が緩くなったりするという口コミ多数あり！
外出するときは、飲むのを控えた方がいいですね！
食べる事が好き、でも食べると太ってしまう。そして、体重が減らない😖昔は次の日には戻っていたのに💦すっかりおばさん体型になって、服も着られないしオシャレが出来ない。サプリも沢山試しましたが結果が出ません。コンブチャも飲みましたが変わらない💦私は何をしたら良いのですか？教えて下さい。
— プリプリ (@DWgXfYUC76MvKSI) January 9, 2020
飲むだけで痩せるというダイエット飲料と勘違いしていると、「飲んでも、飲んでも、ぜんぜん痩せない」というガッカリ感が大きくなってしまいますね。
【TODAYS PICK UP】
コンブチャ専門店『+Kombucha』に
行ってきました🚶♀️昆布茶じゃないですよ！
酵素ドリンクコンブチャ！身体にもいいことがい~っぱい✨#アットFM#チアアット pic.twitter.com/DX661Fzo2S
— MORNING BREEZE【FM AICHI】 (@breeze807) October 21, 2019
コンブチャ専門店があるんですか！ビックリ！それだけ人気があるんですね。
コンブチャは利尿効果が高い
私も、歳とともに、便秘気味になって悩んでいました。
便秘になると、お腹が張る感じでイヤな感じ。
ヨーグルトやヤクルト、納豆とか、テレビやネットで“便秘に効く“というものを試してみるものの、効果はいま一つ！
便秘には、「運動と水分がいい」と分かっているけど、運動する時間がないし、そもそも運動嫌いだし・・・
水は1日2リットル程度、飲んだ方がいいというけれど、そうそう飲めるものじゃないですよねぇ。
困ったときは“便秘薬”、でも、なんか薬に頼るのも・・・
「もう、なんとかしてよ！！！」
そんなとき、コンブチャを知りました。
半信半疑で試してみたら、本当に出ます。
たぶん、からだの中の要らないものが、どんどん出てスッキリする感じです。
「これがデトックス効果か！」
「飲んでよかった！、買ってよかった！」
でも、体内の要らないものが出るということは、それだけトイレに行く回数も増えるということ。
家ならいいけど、外出先でトイレを捜すのは、ちょっと面倒・・・
でも、コンブチャは飲み続けることで効果があるので、今日は家にいるから飲む、今日は出かけるから飲まない、では効果も半減。
そんな煩わしさはあるけど、コンブチャの効果はスゴイ！
まさに、コンブチャは、パワフル掃除機。
室内のごみをたくさん吸い上げてくれて、部屋が綺麗になるけれど、掃除機の中に溜まったゴミを頻繁に取らないといけないですよね。
かといって、掃除機の吸い込みが悪いと、掃除機の中のゴミを摂らなくてもいい代わりに、室内に細かいゴミが残っているし・・・。
まあ、それだけデトックス効果が高い、つまり健康になるわけだから、やっぱりコンブチャは体にいいんですね！
コンブチャや紅茶キノコについてのまとめ
コンブチャとは？
コンブチャとは、紅茶に砂糖と株（酢酸菌と酵母）を入れて醗酵させて作った健康飲料で、以前は「紅茶キノコ」といわれていました。
- コレステロール値や血圧を下げる
- 便秘や腸内環境を整える
- デトックス効果とアンチエイジング効果
などがあります。
コンブチャは注意が必要
- 服薬中は控える
- 他の健康食品との併用はしない
- アレルギーに注意
- ダイエット飲料ではない
- ふだん軟便の人は下痢の原因になることがある
コンブチャは自宅で作ることが出来ます。
- プラスチック容器は溶けることがあるので使わない。
- 近くに発酵食品があると、ダメにすることがある。
- 雑菌が入ると細菌が増殖し、食中毒の原因になるので、衛生面に注意をする。
また、コンブチャはアルコールが入っているので、妊娠中の人や授乳中の人、アルコールが苦手な人は控えた方がいいでしょう。
コンブチャ・紅茶キノコの安全な作り方
コンブチャを自宅で作るには、ガラス瓶に紅茶と砂糖、株、株が入っていた液を綺麗なガラス瓶に入れて、日が当たらない場所で保管（醗酵）すれば出来上がります。
ただし、醗酵の際に食中毒の原因になるような細菌が増殖してしまうと腐敗してしまうので、衛生面には十分注意してください。
こんな人におススメ！
- 便秘の悩みら解放されて快便！お腹もスッキリ！
- 美肌効果、太りにくい体質で、今よりも5歳若返る！
- 疲労回復でいつでも元気に！
- コレステロール値を下げて、食べたいものを食べる！
ただし、コンブチャは、飲むだけで痩せるダイエット飲料ではないので、ダイエット目的だけならお勧めしません。
コンブチャは、そのまま飲んでもいいですが、豆乳やヨーグルト、フルーツのフレーバーなどで割ると、飲みやすくなります。
さあ、あなたも、からだの中から綺麗にしてみませんか？ぜひ、お試しください。
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